Štítek: cukr

Závislost na cukru a jak se jí zbavit

Cukr se nachází v mnoha potravinách a je téměř nemožné se mu vyhnout. Látka dopamine obsažená v cukru působí skoro jako droga, po které je nám dobře a nechceme s ní přestat. Lidé si vytvářejí emocionální nebo psychickou závislost na sladkých potravinách a nápojích a tato skutečnost je vážným důvodem k obavám. Continue reading „Závislost na cukru a jak se jí zbavit“

5 přírodních a zdravých náhražek bílého cukru

Než začneme mluvit o alternativách bílého cukru, je důležité vědět, proč ho vlastně nahradit, nebo úplně vynechat z vaší stravy. Bílý cukr, neboli sacharóza prochází obrovským množstvím procesů: je čištěn vápnem, ošetřen oxidem uhličitým, kyselinou sírovou, poté vařen, ochlazován, krystalizován, bělený živočišným uhlím a barven barvivy, které pocházejí z dehtu. To vše proto, aby měl bílou barvu. Continue reading „5 přírodních a zdravých náhražek bílého cukru“