Není to jen cukr! Na sladké jídlo máme chuť, protože vyvolává uvolňování dopaminu, chemického posla dobrých pocitů v mozku. Díky dopaminu se cítíme šťastní, plní energie a soustředění. Když sníme něco sladkého, dopamin zaplaví náš mozek a vyvolá v nás pocity potěšení. Pokud máme chuť na něco sladkého, je pravděpodobné, že máme v těle nízkou hladinu dopaminu. Dopamin se v těle vytváří přirozeně, ale vědci se domnívají, že lidský mozek produkuje méně než poloviční množství dopaminu ve srovnání s primáty, kteří nejsou lidmi. Continue reading „Proč máme po jídle chuť na sladké?“
Štítek: chuť
Jak přimět mozek, aby neměl chuť na sladké?
Chuť je základním smyslem, který pomáhá určovat náš požitek z jídla a nápojů. Naše chuťové pohárky dokáží rozlišovat mezi sladkou, slanou, hořkou, kyselou a umami chutí. Tyto chutě však neurčují jen to, co si vychutnáváme, ale ovlivňují také naše fyzické zdraví.
Continue reading „Jak přimět mozek, aby neměl chuť na sladké?“