Hlávkové zelí je zeleninou používanou odpradávna. To doslova. Tuto brukvovitou zeleninu totiž zřejmě znal již člověk v době bronzové. Pro své chuťové vlastnosti, a hlavně množství vitamínů se hojně pěstovalo již v antice, ve starověkém Řecku bylo zelí lékem na imunitu a v Římské říši bylo považováno dokonce za všelék. Continue reading „Zázrak jménem zelí“