Dřevěné prkénko se může časem prohnout, zkroutit nebo popraskat. Nejčastěji za to může nerovnoměrná změna vlhkosti: jedna strana nasákne vodu nebo ji naopak rychleji ztratí než druhá. Dřevo se podle toho roztahuje a smršťuje, a pokud se rozdíly opakují, prkénko se může zdeformovat.
Proč se prkénko kroutí
Dřevo je přírodní materiál, který reaguje na okolní prostředí. Když necháte prkénko dlouho ležet ve vodě, jednu stranu opláchnete a druhou necháte suchou nebo ho položíte mokré na pracovní desku, vlhkost se v něm rozloží nestejnoměrně. Podobně mu škodí rychlé vysychání u radiátoru, na přímém slunci nebo vedle sporáku.
Roli hraje také způsob výroby. Dřevo má přirozený směr vláken a podle něj se při změně vlhkosti chová různě. Prkénko z méně vysušeného materiálu nebo z nevhodně poskládaných dílů může být ke kroucení náchylnější. Výsledkem bývá zvednutý roh, prohnutý povrch nebo prasklina.
Jak prkénko správně mýt a sušit
Po použití prkénko omyjte ručně teplou vodou a malým množstvím prostředku na nádobí. Nenechávejte ho ve dřezu namočené a nedávejte ho do myčky: dlouhé působení vody, tepla a páry může dřevo poškodit. Po umytí ho osušte utěrkou a postavte tak, aby kolem něj mohl proudit vzduch. Pokud to jde, nechte oschnout obě strany.
Prkénko nesušte položené na mokré ploše ani těsně u zdroje tepla. Důležité je, aby nevysychala jen jedna strana. Jestliže ho běžně odkládáte naplocho, po umytí ho nejprve nechte oschnout ve svislé poloze a teprve potom uložte.
Pravidelná údržba dřeva
Když dřevo vypadá suché nebo ztrácí hladký povrch, můžete ho ošetřit olejem určeným pro kuchyňská prkénka a styk s potravinami. Naneste malé množství na čistý a suchý povrch, nechte ho vsáknout a přebytek setřete. Ošetřujte obě strany, aby se vlhkostní poměry zbytečně nerozcházely. Běžné kuchyňské oleje, které mohou žluknout, nejsou vhodnou náhradou.
Prkénko skladujte na suchém místě, mimo přímé slunce a výrazné teplo. Pokud se začne výrazně viklat, praskne nebo má hluboké rýhy, ve kterých zůstávají nečistoty, zvažte jeho výměnu. Správným mytím, rovnoměrným sušením a občasným ošetřením lze riziko kroucení omezit, úplně mu ale u dřeva zabránit nelze.